AVITALIA - Unione Nazionale fra Associazioni di Produttori Avicunicoli

(28/3/2008) L’uovo...che buono!
L'uovo occupa il primo posto nella scala degli alimenti ad alto valore biologico, cioè contiene tutti gli aminoacidi essenziali e tutti in forma utilizzabile. Un uovo di gallina medio pesa circa 60 g, fornisce 8 g di proteine nobili, ripartite tra al... Segue

(27/3/2008) Guadagnare salute mangiando bene: azione congiunta Mipaaf e Ministero della Salute
Il Ministero della salute ha sottoscritto un Protocollo d’Intesa con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali per definire e sviluppare iniziative congiunte volte a promuovere comportamenti salutari al fine di favorire un cambiame... Segue

(5/3/2008) La carne bianca: smentiamo i luoghi comuni
Le proprietà nutrizionali della carne bianca fanno sì che questi alimenti siano molto importanti nella dieta. Il ferro, per esempio, non è contenuto solo nelle carni rosse, ma anche nelle carni bianche, in particolare in alcuni tagli come la coscia, ... Segue